Kısır
İnce bulgur, salça, yeşillik, nar ekşisi ve limonla hazırlanan klasik, pratik ve lezzetli bir soğuk salata.
Özellikler
Malzemeler
- Bulgur2 su bardağı
- Sıcak su1.5 su bardağı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Biber salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı0.5 çay bardağı
- Limon suyu1 adet
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Taze soğan5 dal
- Maydanoz0.5 demet
- Marul5 yaprak
- Pul biber1 çay kaşığı
- Kimyon0.5 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin.
- 2
Kabın üzerini kapatıp bulgurun 10-15 dakika şişmesini bekleyin.
- 3
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, domates ve biber salçasını kısa süre kavurun.
- 4
Salçalı karışımı şişen bulgura ekleyip iyice karıştırın.
- 5
Limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin.
- 6
Maydanoz, taze soğan ve marulu ince ince doğrayın.
- 7
Doğranmış yeşillikleri bulgura ekleyip nazikçe karıştırın.
- 8
Kısırı 10 dakika dinlendirip servis edin.
Bunları da Beğenebilirsin
Peynirli Omlet
Kahvaltı veya hızlı öğün için hazırlanan pratik peynirli omlet.
Mantarlı Tavuk Sote
Tavuk, mantar ve biberle hazırlanan hızlı ve doyurucu bir tava yemeği.
Fırında Peynirli Makarna
Beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanan, fırında kızarmış makarna.
Zeytinyağlı Enginar
Enginar, havuç, patates ve bezelyeyle hazırlanan hafif zeytinyağlı yemek.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Karnabahar, kıyma ve havuçla hazırlanan hafif ama doyurucu bir tencere yemeği.
Fırında Tavuk Kanat
Yoğurtlu ve baharatlı sosla marine edilen, fırında kızarmış tavuk kanat.