Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek, ince bulgur ve yeşilliklerle hazırlanan klasik çay saati tarifi.
Özellikler
Malzemeler
- Kırmızı mercimek1 su bardağı
- Bulgur1.5 su bardağı
- Su3 su bardağı
- Soğan1 adet
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Biber salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Taze soğan4 dal
- Maydanoz0.5 demet
- Tuz1 çay kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Kırmızı mercimeği yıkayıp suyla birlikte tencereye alın.
- 2
Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Ocaktan almadan ince bulguru ekleyip karıştırın.
- 4
Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin.
- 5
Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- 6
Salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 7
Salçalı karışımı mercimekli harca ekleyin.
- 8
Tuz, baharat, limon suyu ve doğranmış yeşillikleri ekleyip yoğurun.
- 9
Elinizle şekil verip servis tabağına dizin.
Bunları da Beğenebilirsin
Peynirli Omlet
Kahvaltı veya hızlı öğün için hazırlanan pratik peynirli omlet.
Mantarlı Tavuk Sote
Tavuk, mantar ve biberle hazırlanan hızlı ve doyurucu bir tava yemeği.
Fırında Peynirli Makarna
Beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanan, fırında kızarmış makarna.
Zeytinyağlı Enginar
Enginar, havuç, patates ve bezelyeyle hazırlanan hafif zeytinyağlı yemek.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Karnabahar, kıyma ve havuçla hazırlanan hafif ama doyurucu bir tencere yemeği.
Fırında Tavuk Kanat
Yoğurtlu ve baharatlı sosla marine edilen, fırında kızarmış tavuk kanat.