Sebzeli Bulgur Pilavı
Pilavlık bulgur, domates, biber ve soğanla hazırlanan; lif oranı yüksek, ekonomik ve doyurucu bir pilav tarifi. Ana yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi yoğurtla birlikte tek başına hafif bir öğün olarak da tüketilebilir.
Özellikler
Malzemeler
- Pilavlık bulgur2 su bardağı
- Kuru soğan1 adet
- Yeşil biber2 adet
- Domates2 adet
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su3 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Pul biber0.5 çay kaşığı
- Kuru nane0.5 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin.
- 2
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya rendeleyin.
- 3
Tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.
- 4
Yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- 5
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- 6
Doğranmış domatesleri tencereye alın ve domatesler suyunu hafif çekene kadar pişirin.
- 7
Pilavlık bulguru ekleyin ve sebzeli karışımla birlikte 2-3 dakika kavurun.
- 8
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve naneyi ekleyin.
- 9
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 10
Ocaktan aldıktan sonra kapağın altına temiz bir bez veya kağıt havlu koyup 10 dakika dinlendirin.
- 11
Bunları da Beğenebilirsin
Peynirli Omlet
Kahvaltı veya hızlı öğün için hazırlanan pratik peynirli omlet.
Mantarlı Tavuk Sote
Tavuk, mantar ve biberle hazırlanan hızlı ve doyurucu bir tava yemeği.
Fırında Peynirli Makarna
Beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanan, fırında kızarmış makarna.
Zeytinyağlı Enginar
Enginar, havuç, patates ve bezelyeyle hazırlanan hafif zeytinyağlı yemek.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Karnabahar, kıyma ve havuçla hazırlanan hafif ama doyurucu bir tencere yemeği.
Fırında Tavuk Kanat
Yoğurtlu ve baharatlı sosla marine edilen, fırında kızarmış tavuk kanat.